맛있는과학2 과학이 더 맛있어 지는 시간~! 요리 활동을 통해 자연스럽게 과학 원리를 배우는 ‘맛있는 과학’ 수업이 청소년들에게 많은 인기를 얻었는데요. 청소년들의 의견을 반영하여 월1회 수업에서 주1회 수업으로 확대하여 청소년들에게 더 많은 기회를 제공하게 되었습니다. 먼저 1주차 수업을 활용하여 프로그램 소개와 간단한 오리엔테이션으로 시작하였습니다. 2주차 수업은 “말랑했다가 단단해지는 슬라임의 비밀”이라는 주제로 전분의 원리에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다. 옥수수 전분에 물을 섞으면 물 분자가 옥수수 전분 분자 사이로 돌아다니면서 전분 분자 간격이 벌어지는데요. 이때 반죽이 액체처럼 변하게 됩니다. 반면 반죽을 세게 때리거나 잡으면 압력 때문에 물 분자가 전분 분자 사이에 끼어 당당하게 뭉쳐져 고체처럼 변하고, 압력이 줄어들면 다시 액체 .. 2024. 2. 2. 맛있는 과학! 맛있는 망고 빙수 만들기~ 7월 맛있는 과학시간에는 망고 빙수 만들기를 진행하였습니다 순물질인 물은 0도가 되면 얼기 시작하는데요 집에 있는 냉동실은 보통 영하 20도 정도로 유지되기 때문에 얼음이 녹지 않고 얼어 있습니다 이 얼음과 소금이 합쳐지면 혼합물이 되는데요 혼합물이 되면 어는점이 낮아지고 주변 온도를 빼앗기 때문에 주변온도가 낮아 진다고 합니다 이를 이용해 겨울철 길이 어는것을 방지 하기 위해 소금을 뿌리기도 하는데요 오늘 수업에서는 소금물을 이용해 우유를 얼려서 빙수를 만들수 있었습니다! 활동을 진행한 정**청소년은 “사먹기만 하던 빙수를 만들어 먹으니 신기해요”라는 소감을 남겨주었고, 이**청소년은 “겨울에 왜 소금을 길에 뿌리는지 궁금했는데 어는점을 낮추기 위해서라는걸 배웠어요”라는 소감을 남겨 주었습니다 생활 속.. 2023. 8. 3. 이전 1 다음
