마산YMCA 시민중계실2 한우 2등급...품질이 낮은게 아니야! 시민중계실 자원상담원 선생님들이 2023년 7월 ~11월까지 한우가격 실태 조사를 진행하였습니다. 가격조사를 하면서 선생님들은 높은 한우 가격과 조사 매장 매대에 1등급 한우밖에 없다는 걸 발견했습니다. 한우 등급은 사실 품질 등급이 아닙니다. 마블링이라는 지방도에 의해 등급이 매겨지는데 많은 소비자들은 품질로 오해하고 1등급을 선호하게 됩니다. 그러면서 자연스럽게 2등급 한우는 매대에서 사라지게 됩니다. 한우 2등급 시식회는 맛 칼럼리스트 '황교익' 선생님과 온라인을 통해 만남을 가졌습니다. 20분동안 왜 한우 등급 체계가 잘못되었는지 자세히 설명했습니다. 2등급 한우에 두태기름(콩팥주위기름)을 바르면 1등급 한우의 맛을 느낄 수 있다고 하였습니다. 인상 깊었던 내용은 보통 소는 24개월이 되면 성체가.. 2024. 3. 4. 멀었던 여정, 가까웠던 우리 2024년도 힘차게 나아가기 위해 시민중계실 선생님들과 함께 강원도로 신년회를 다녀왔습니다. 2024년 1월 함께 였던 설레임을 다시 느낄 수 있도록 동해안 태백 기차여행을 다녀와서 라는 주제로시민중계실 지용주 선생님이 작성해 주셨습니다. 시민중계실에서 태백눈꽃축제 여행을 가던 날, 간사님을 비롯하여 상담원 9명은 마산역에서 설렘을 안고 출했습니다. 아직 해가 뜨기 전이라 기차 창밖으로 보이는 어둑한 풍경 뒤로 주홍빛 일출의 모습이 찬란했습니다. 열차 안에서 우리들의 이야기 꽃이 추위를 녹일 만큼 뜨거웠으나, 김천역에서 내려 태백으로 가는 버스를 갈아타야 했습니다. 김천역 앞에는 150년 된 소나무가 커다란 분재 작품처럼 수형을 뽐내며 여행객을 맞이해 주고 있었습니다. 눈 쌓인 태백산 국립공원이 나타나며.. 2024. 2. 2. 이전 1 다음
